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      生蚝几月份最肥 生蚝几月份最肥美

      2021-10-20  来源:  【字体:  

        生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候,其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候。因为生蚝一般从5月份开始放养,一般养殖6个月左右可以开始捕捞,因此11月份就可以开始食用,进入12月份天气开始寒冷之后生蚝消耗少,能量蓄积多,生蚝肉质比较肥美。

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        生蚝,学名牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。

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        牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

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        注意事项

        生蚝是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质和矿物质,食用过多会吸收不了,或者出现其他的身体不适。但是如果本身基础代谢较高的人群,不吃其他不好消化的食物,光吃生蚝的话,偶尔食用10个生蚝也是可以的。

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